দেবব্রত পাল : জানেন কি পাকা পেয়ারা প্রতিনিয়ত খেলে ওজন কমবে এক মাসে ? হ্যাঁ ঠিকই দেখছেন, এই ফলটি কিন্তু ওজনও কমাতে পারে আপনার প্রচুর পরিমাণে, এই ভিটামিন, ফাইবারে সমৃদ্ধ পেয়ারার বহু গুণ। খুবই কম ক্যালোরি রয়েছে পেয়ারায়। এই ফল খেলেই দীর্ঘ সময় পেট ভর্তি থাকে, রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে, ওজনও নিয়ন্ত্রিত হয়। ডায়াবিটিসের রোগীরাও নিশ্চিন্তে খেতে পারেন পেয়ারা, কারণ এই ফলটি রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
১) পেয়ারা আদার ডিটোক্স খান :
১টি গোটা পাকা পেয়ারা নিন, সাথে এক ইঞ্চি মতো আদা, ২ লিটার জল ও কয়েকটি পুদিনা পাতা নিতে হবে। জলে পেয়ারার ছোট ছোট টুকরো, আদা ও পুদিনা দিয়ে সেটি ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ঘণ্টা দুয়েক। সারা রাত রাখতে পারলে ভাল হয়। এই পানীয় সারা দিন অল্প অল্প করে খেতে হবে। পেয়ারার ডিটক্স খেলে চা-কফি ঘন ঘন খাওয়া যাবে না।
২) পেয়ারার স্যালাড : একটি পাকা পেয়ারা টুকরো করে কেটে নিন। তার সঙ্গে শসা, ক্যাপসিকাম দিয়ে স্যালাড বানান। এক চিমটে সৈন্ধব লবণ ও অর্ধেকটা পাতিলেবুর রস মিশিয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে স্যালাড। খেতেও সুস্বাদু এবং ওজনও কমবে। ডায়াবিটিসের রোগীরা এই স্যালাড খেতে পারেন।
৩) স্মুদি : পাকা পেয়ারার সঙ্গে দই মিশিয়ে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিন। এর সঙ্গে মধু মেশালেই তৈরি হয়ে যাবে পেয়ারার স্মুদি। উপরে কয়েকটি পুদিনা পাতা ছড়িয়ে খেতে পারেন। রোজ সকালে পেয়ারার স্মুদি খেলে কোলেস্টেরল বাড়তে পারবে না।
