বিনীতা দাস : দক্ষিণ ভারতের তামিলনাড়ুতে জোয়ানের জল গ্যাস্ট্রাইটিস এবং বদহজমের চিকিত্সার জন্য জনপ্রিয় ঘরোয়া প্রতিকার। শুধু হজমের সমস্যাই নয়, ওজন কমাতেও এই জলের দারুণ গুণ রয়েছে। ভারতীয়দের হেঁশেলে জোয়ান অতি পরিচিত একটি উপকরণ। তাই এটি ব্যাপকভাবে ঘরোয়া প্রতিকারে কাজে লাগে।
তামিল ভাষায় জোয়ানকে ‘ওমুম’ বলা হয়। নিয়মিত জোয়ানের জল খেলে যেসব সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন, জেনে নিন –
সর্দি – কাশির জন্য –
সর্দি-কাশি নিরাময়ে জোয়ানের জল দুর্দান্ত ফল দেয়| কারণ এতে অ্যান্টিটিউসিভ এবং ব্রঙ্কোডাইলেটিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কাশি কমাতে সহায়তা করে। আপনার যদি সর্দি, কাশি, মাথাব্যথা বা হাঁপানির মতো শ্বাসকষ্টের সমস্যা থাকে, তবে এক কাপ উষ্ণ জোয়ানের জল খেতে পারেন, এতে অনেকটা উপকার পাবেন। এছাড়া জোয়ানে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্টের প্রভাবে ঠান্ডার সমস্যা কমে। বুকে জমা শ্লেষ্মা কাটাতে জোয়ানের জল অত্যন্ত উপকারী। এছাড়াও গলায় ব্যথা হলেও জোয়ান ও লবণ মেশানো গরম জলের ভাপ দারুন কাজ দেয়।
পেটে ব্যাথা কমাতে –
যদি আপনি বদহজম, পেট ব্যথা এবং গ্যাস্ট্রাইটিস সহ পেট সংক্রান্ত যে কোনো সমস্যায় ভোগেন, তার জন্য জোয়ানের জল অত্যন্ত ভাল ঘরোয়া প্রতিকার। এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও ল্যাক্সাটাইভস যা বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যাকেও দূর করে।
ছোট বাচ্চাদের জন্য –
খুব ছোট শিশুদেরও নিরাপদে জোয়ানের জল দেওয়া যেতে পারে এতে কোনো ক্ষতি হবে না। শিশুদের বদহজম নিরাময়ের ওষুধ হিসেবে জোয়ানের জল একদম নিরাপদ হিসেবে বিবেচিত। এমনকি যে সব শিশুরা খাওয়ার সময় সমস্যা করে, তাদের খিদে বাড়ানোর জন্য এই জল খাওয়ানো যেতে পারে।
ওজন কমাতে –
ওজন কমানোর জন্য জোয়ান বেশ কার্যকরী উপাদান। জোয়ান শরীরের মেটাবলিজম বাড়িয়ে দেয় এর ফলে ফ্যাট বার্ন হয়, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এক্ষেত্রে রাতে এক গ্লাস জলে জোয়ান ভিজিয়ে রেখে, পরদিন সকালে ওই জল পান করতে হবে। জোয়ান ফাইভার সমৃদ্ধ তাই ওজন কমাতে সাহায্য করে।
অন্যান্য সমস্যা দূর করতে –
উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়া কমে যাওয়া এই সমস্ত বিপাকীয় রোগে সাহায্য করে জোয়ান। নিয়মিত যদি ডায়েটে জোয়ানের জল অন্তর্ভুক্ত করা যায় তাহলে খুব উপকার পাওয়া যায়। এটি কার্যকৃতভাবে প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে তাই যারা আর্থ্রাইটিসের মতো প্রদাহজনিত পরিস্থিতিতে ভুগছেন নিয়মিত এটি ব্যবহার করুন উপকৃত হবেন।
এছাড়াও কিডনির নানা সমস্যা থেকে রেহাই দেয় জোয়ান| বিশেষজ্ঞদের মতে, কিডনির পাথর দূর করতে সাহায্য করে জোয়ান। পিরিয়ডের ব্যথা প্রায় সব মহিলার কাছেই অসহনীয়, এক্ষেত্রে হালকা গরম জলে জোয়ান মিশিয়ে খেলে তলপেট ও কোমরের ব্যথা থেকে আরাম পাওয়া যায়। তবে রক্তপাত যদি বেশি হয় তবে জোয়ান বেশি না খাওয়াই ভালো।
