Calcutta time : শস্য থেকে কার্বোহাইড্রেট মানুষের এক অপরিহার্য উপাদান। যা গোটা শস্যে প্রচুর পরিমাণে আছে। কুইনো, বাজরা, ওটস এবং ব্রাউন রাইসের মতো গোটা শস্যে চর্বি কম এবং ফাইবার বেশি, ফলে অন্ত্র সুস্থ থাকে। এগুলো বিভিন্ন ধরনের লাইফস্টাইল ডিজিজ এড়াতেও সাহায্য করে।
ডার্ক চকোলেট – ডার্ক চকোলেটে পলিফেনল বেশি থাকে, এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা স্নায়ুতন্ত্রে রক্তের প্রবাহ বাড়ায়, ফলে স্মৃতিশক্তি ভালো হয়। এটি হৃদরোগ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
কুইনো – কুইনোর মধ্যে ভিটামিন বি এবং ই, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে, এটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং পুষ্টিতে ভরপুর। কুইনোর হাই ডায়টেরি ফাইবার উপাদান ওজন হ্রাস এবং কোষ্ঠকাঠিন্য সহ অন্যান্য হজমের সমস্যাগুলি দূর করতে সাহায্য করে। ফাইবার হার্টকেও রক্ষা করে এবং ক্যান্সারের মতো মারণ রোগকে প্রতিরোধ করে।
বেরি – বেরিগুলি মহিলাদের জন্য সুপারফুড কারণ এতে অ্যান্থোসায়ানিন এবং ভিটামিন সি এর মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে৷ ব্লুবেরি/ওয়াইল্ড ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি বা স্ট্রবেরি যাই হোক না কেন, এই বেরিগুলির মধ্যে ক্যান্সারবিরোধী গুণাবলী রয়েছে৷ এই বেরিগুলি আপনার ত্বককে বলিরেখা মুক্ত রাখবে।
আমলকী – আমলকী একটি অলৌকিক ফল, বিশেষ করে মহিলাদের জন্য, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এটি পিরিয়ডের সময় অতিরিক্ত রক্তপাতের কারণে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে। এটি শরীরে আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণ করে। এটি জরায়ু ফাইব্রয়েডের ঝুঁকি কমায় এবং টিউমারের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়।
ডাল – ডাল আমাদের প্রত্যেকেরই শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এতে অনেক প্রোটিন আছে।
আখরোট – আখরোট খেলে শরীরে এনার্জি পাওয়া যাবে। তাই রোজ একটা করে আখরোট খাওয়া যাবে।
