Calcutta time : জানেন কি ফল এবং সবজিতে লাইকোপেন নামক উপাদানের জন্য রং লাল হয়।
এই লাইকোপেন হল শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
আপেল – আপেলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভনয়েড এবং ফাইবার থাকায় রোজ একটি করে যদি আপেল খাওয়া যায় তাহলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রিত হয়, হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকে এবং পরিপাক ক্রিয়াও ঠিক থাকে। এছাড়াও আপেল ডায়াবেটিস এবং হাইপারটেনশন রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
বেদানা – বেদানা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও মিনারেল এ ভরপুর যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
বিটরুট – বিটরুটে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন, মিনারেল ও লাইকোপেনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। নিয়মিত ডায়েটের তালিকায় বিটরুট রাখলে শরীর সুস্থ থাকে। রক্তাল্পতার সমস্যা কমাতে এটি অত্যন্ত উপকারী।
টমেটো – এছাড়াও টমেটোতে লাইকোপেন ও ভিটামিন সি-এর মতো উপাদান আছে। যার ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি হয়। দৈনিক ডায়েটের তালিকায় টমেটো থাকলে তা শরীরের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী।
