বিনীতা দাস : ধনেপাতা বিভিন্ন ধরনের খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ আনে। ধনেপাতা যে শুধুই খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ আনে এমনটা নয় শরীরের পক্ষেও ধনেপাতা অত্যন্ত উপকারী। ধনেপাতার অনেক পুষ্টিগুণও রয়েছে।
ধনেপাতায় উপস্থিত ভিটামিন-এ চোখে ব্যাথার সমস্যা কমায় এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে।
পাশাপাশি এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন-সি এবং পটাশিয়াম থাকে, শরীরে পুষ্টি জোগায় এবং সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। এছাড়া ধনেপাতায় থাকা ভিটামিন-সি রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক।
ধনেপাতা রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায় এবং নিয়মিত ধনেপাতা খেলে ইনসুলিনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত থাকে
প্রতিদিন ধনেপাতা খেলে গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজমের মতো সমস্যা দূর হয়, অর্থাৎ ধনেপাতা হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
